前兩年，我都偷偷地在公園吃草莓。不是自己一個人偷偷地吃，而是和兒子一起靜悄悄地偷吃。之所以靜悄悄偷偷地，是因為我們吃的草莓，是來自日本博多縣的，顆粒其大無比，味道香甜無比，但價錢也貴得無與倫比。第一次買回家吃時，內人看見上面標示的價錢，幾乎暈倒過去，吃過這一次，便禁止再度購買。
 
　　但是，每到三月尾四月初，就是日本博多縣草莓的盛產期，我和兒子都禁不住誘惑，便偷偷去買，到附近公園，先買一瓶礦泉水，洗洗後再大快朵頤一番。
　 
　　今年計劃好再次偷吃，但是，一場大海嘯把計劃沖垮了。只能對兒子說，有機會到江蘇省旅遊時再吃吧。因為香港能買到的草莓，除了最甜的日本草莓外，都是帶酸味的美國和韓國品種，吃的時候最好蘸糖或巧克力醬才好吃。但是，我在江蘇省旅遊時，吃過新鮮的當地草莓，顆粒只有日本產的五、六分之一小，但其香其甜足可媲美，可惜香港沒有出售，引以為憾。
 
　　草莓，香港是譯出英文讀音，稱為士多啤梨，內地除了草莓的名字外，還叫做地楊梅、洋莓果和洋莓。草莓是薔薇科的多年生草本，果實通常在四、五月成熟。雖然有洋莓的稱謂，但我國原產是有野生種草莓的，在青海農業區出現過，顆粒如豆般大，惜未被開發。如今種植的，都是從前蘇聯、日本和英美引進的品種。
 
　　日本草莓之所以顆粒碩大，原因是日本人在開花後會摘去很多花朵，所以果實就比較少而大了，價錢因此就貴了。
 
　　草莓一般都當水果來食用，但烹調成菜的也有幾種，比如拔絲草莓，蜜汁草莓和掛霜草莓，做法都比較簡單。唯獨「草莓炒肉丁」比較有技巧，要在肉丁掛漿拉油到回鍋將熘成的時候，才能加入草莓，防止草莓不耐高溫導致糊化。用草莓汁來炒雞蛋，或者把草莓切成細片來炒雞蛋，都有特殊風味。在此草莓上市的季節裏，不妨試試。　

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【你點睇】港府本年度已錄逾2千億元赤字，有議員指或難符基本法力求收支平衡之規定。你認為當局應如何解決財政問題？► 立即投票