2015-08-07Text: Sandy CheungPhoto: Dennis
相機食先 4大呃like必食消暑甜品
經典重現:鐵筒刨冰
自從棉棉冰興起後,刨冰漸漸被人遺忘。不過,Dorcas有一日行街時,看見一個鐵筒,心想,用來裝刨冰也不錯,便設計了這款鐵筒刨冰。刨冰上面鋪上雜果,淋上用生果打出來的果醬和煉奶。由於是初推出的階段,果醬的選擇只有士多啤梨和芒果,由於味道的關係和健康的考量,鐵筒刨冰採用煉奶,而非糖水。
製作過程:
先用機製作一筒刨冰
把冰堆砌成一個小山丘
在外圍鋪上雜果
淋上煉奶和果醬
售價: $47
呃Like度: ★★★☆☆
消暑度: ★★★★☆
短評: 很難得,煉奶、果醬的味道和刨冰咁夾,而且不會淡而無味。雜果和刨冰都填滿了鐵筒,頭幾口要花點心機少能舀到刨冰。
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