26/07/2019
【編輯整餅】廚房新手挑戰Sanrio月餅工作坊，焗出乳酪味奶黃月餅！
聯乘Sanrio角色的月餅，當然會印上它們的「嘜頭」。今次就有Hello Kitty、My Melody、PC狗和AP鴨4個模具選擇，師傅教要先在模具與月餅糰灑上麵粉，印出來的圖案才不會黏在模具上，影響美感。
4個人氣Sanrio角色的模具（左至右）︰PC狗、My Melody、AP鴨和Hello Kitty。
這一步最為重要，不想Sanrio角色變成「黑面月餅」，就要快而準地在突起的紋路掃上蛋漿。
塗完蛋漿經過焗烤後，月餅仍不上色的話，可在不顯色的地方再塗一層蜜糖與水；不小心「重手」了，可學師傅用紙巾輕輕印走多餘的蜜糖。
工作坊可製作8個月餅，包括草莓與香橙口味各4個。完成課程後，除了可以帶走親手製作的月餅，還可以獲得Sanrio文件夾一個、Sanrio餐具一份和出席證書一張。
奇華工作坊──Sanrio 草莓及香橙乳酪奶皇月餅班
學費︰$620
名額︰16人
課程時間：180分鐘
報名網址︰https://studio.keewah.com
*另有親子班
下頁︰編輯試食點評
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