亞馬遜大火的警世預示，與其嘆息，不如從這4件小事開始改變！

TEXT:Charlotte Tsui

04/09/2019

　　近年，全球開始提升環保意識，無膠帶、無吸管日，也有越來越多的人開始嘗試未來肉和植物奶，正當不少人還在沾沾自喜自己的環保進程時，「地球之肺」燃起徐徐的大火，火災更持續逾月，地球的這一損失到底要節約多少吸管才能抵消？在全球溫室效益加劇的緊急關頭，這場大火大自然給我們的警示，你收到了嗎？

肉食消費是森林大火的罪魁禍首

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　　曾經說道溫室氣體的排放，最先想到的可能是都市中過多的車輛或者工業廢氣，其實畜牧業比兩者的污染更高。Netflix電影《Cowspiracy》訪問了多名學者，提到畜牧業是溫室效應的最大元兇，而它的污染量多到難以想像。

Do you know？

#1 畜牧業和其副產品的溫室氣體的排放量佔全球總排放量一半以上，而海、陸、空所有交通工具所造成的溫室氣體僅佔 13%；

#2 飼養食用型動物造成多達91%的亞馬遜雨林的破壞，這也是動物滅絕的元兇之一。人類和人類所飼養的動物從野生動物的生態中搶奪資源，現在人類和人類所飼養的動物佔全球生物總量的98%，而野生動物只有2%；

#3 人們為了節省用水減少浸浴而改成淋浴，但是一個漢堡扒的生產就需要用3,000 公升的水，相當於連續淋浴兩個月的水。

享受素食，同時減少污染

　　打邊爐、放題、燒烤都是香港人最愛的聚會項目，好像從進食肉類才能獲得滿足感。而這次大火主要的一個原因，就是我們對肉類和蛋白質的需求，為了滿足這巨大的出口需求，巴西大量砍伐森林用來飼養各種家畜，而造成了這場大自然難以熄滅的怒火。一個素食者一年所需的糧食，需要 674 平方公尺的土地來生產，而肉食者則是素食者的 18 倍。女士們不妨以健康的素食代替肉類，享受美觀素食、健康體態的同時，也能保護環境。

3間精緻素食餐廳：

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OVOCAFE（@ovocafehk）分享的貼文於 PDT 2018 年 9月月 20 日下午 9:10 張貼

灣仔Ovo Café

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Green Common（@green_common）分享的貼文於 PDT 2019 年 6月月 17 日下午 6:53 張貼

中環Kind Kitchen

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LittleCoveEspresso（@littlecove.espresso）分享的貼文於 PDT 2019 年 8月月 14 日下午 5:27 張貼

西貢 Little Cove Expresso

減少膠飲管，就足夠了嗎？

　　對於一些對環保無動於衷的人來說，肯踏出第一步自帶飲管和環保袋已經是舉足輕重的改變。但是仔細計算一下每日用掉的垃圾，發泡膠盒、飲品樽和快遞箱，減少的一根吸管和一個膠帶，只是冰山一角。當奶奶說起以前的年代，還沒有支裝水和外賣盒，當時的生活也沒有麻煩太多。只需微小的生活改變，便能減少大量資源浪費，盡量堂食不外賣，出門帶上隨身的水瓶，在公司存放備用飯盒。

　　現實不少環保餐具的設計美觀，環保的同時亦能保持時尚的生活風格。