聖誕蛋糕2023：12款精緻聖誕蛋糕推介！童趣小熊敲碎主題、限定奢華千層酥、緞帶朱古力咖啡聖誕樹，派對打卡超吸晴！

TEXT:Christy YiuPHOTO:官方圖片

21/12/2023

　　聖誕派對，除了吃聖誕大餐、和朋友交換禮物，也有甜點控最開心的moment：就是能吃上不同款式的聖誕蛋糕！難得的節日，一個應節又得體的聖誕蛋糕，既可彰顯主人家的品味，又能讓大家開心度過節日，今天編輯部為大家精選了8款聖誕蛋糕，It’s party time！

#1 四季酒店：超可愛！童趣小熊敲碎蛋糕

　　想要夠體面，四季酒店的蛋糕向來也是不少人的首選。今年四季酒店的聖誕蛋糕走也是可愛風格，當中以小熊造型登場的敲碎蛋糕最為吸引，蛋糕以海鹽焦糖和朱古力榛子製成，以木槌敲碎小熊外殼，內藏甜蜜驚喜；而經典的聖誕樹幹蛋糕以香料朱古力及香梨為主角，分為紅綠兩色造型，中間飾上聖誕老人的標誌性腰扣，充滿童趣感。

香料朱古力及香梨聖誕樹幹蛋糕 $920

小熊海鹽焦糖及朱古力榛子敲碎蛋糕 $ 1,600

地址：中環金融街8號四季酒店大堂樓層餅店

預訂：https://shopfourseasonshk.com/

#2麗晶酒店：創意黑白聖誕木頭蛋糕

　　麗晶酒店自重開後，不論酒店餐廳還是糕點也大受歡迎。今年酒店繼續由行政糕點總廚楊焯賢領軍，準備一系列自家製聖誕糕點，當中聖誕木頭蛋糕分為黑白兩款，黑朱古力款的蛋糕底為朱古力海綿蛋糕，配上70%的黑朱古力慕斯、紅桑子果醬、伯爵茶奶油和可可脆米餅底，香濃幼滑，朱古力控最愛；而白朱古力款則為乳酪紅桑子海綿蛋糕，配以乳酪脆米餅底、馬達加斯加雲呢拿慕斯、柑橘啫喱和椰子朱古力忌廉，清新不甜膩，如白色聖誕般的造型更是吸睛！

聖誕木頭蛋糕（黑／白） $388

地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店大堂

預訂：https://regenthkshop.com/zh-hant

下一頁：港麗酒店法國栗子蛋糕、瑰麗酒店限定大溪地雲呢拿千層酥

#3 港麗酒店：香甜綿滑！法國栗子蛋糕

　　吃膩了朱古力口味的聖誕蛋糕，想來點新意思的話，不妨考慮港麗酒店今年推出的聖誕栗子蛋糕，蛋糕以精選法國栗子打造香甜綿滑的栗子蓉，配上黑加侖子果醬、雲呢嗱及榛子蛋糕，加上全人手製作的聖誕朱古力裝飾，盡顯細節工藝，甜而不膩的蛋糕，吃多兩口也不怕有罪惡感。除了栗子蛋糕，還有以聖誕郵箱造型登場的黑森林蛋糕，蛋糕表層舖滿新鮮澳洲車厘子和忌廉，伴隨濃郁朱古力香氣和微微酒香，把節日氣氛推至頂點。

聖誕栗子蛋糕 $498

聖誕郵箱黑森林蛋糕 $698

地址：金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂低座

預訂：https://eshop.conraddining.com/zh-hant/

#4 瑰麗酒店：奢華感Max！限定大溪地雲呢拿千層酥

　　瑰麗酒店Butterfly Patisserie今年的聖誕推出限定大溪地雲呢拿千層酥，在多層酥脆的酥皮之間填滿濃郁的大溪地雲呢拿忌廉、香脆焦糖山核桃和榛子朱古力，口感香脆、入口甜美；蛋糕以金箔色忌廉舖面，飾以精緻的朱古力球，奢華感滿分，若想在派對拿出一個令賓客驚喜的蛋糕，這個絕對是不二之選。

聖誕限定大溪地雲呢拿千層酥 $408

地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓

預訂：https://www.rosewoodhkshop.com/zh

下一頁：Venchi⿊朱古力Panettone、The Bakerism朱古力咖啡聖誕樹

#5 Venchi：暖吃超窩心！⿊朱古力Panettone

　　誰說聖誕節只有蛋糕？朱古力品牌Venchi今年同樣推出意⼤利傳統聖誕麵包Panettone，麵包以天然發酵的可可麵團人手製作而成，散以濃郁朱古力和卡拉布⾥亞橙⽪香味，配以特濃⿊朱古力和75% Chocoviar可可碎粒，每一口也是濃濃的朱古力；麵包更可先使用焗爐稍微加熱才食用，暖暖的感覺更是窩心。

Venchi Chocoviar Panettone $785

預訂：www.venchi.com.hk

#6 The Bakerism：華麗朱古力咖啡聖誕樹

　　除了酒店和傳統品牌，本地蛋糕店也不時有驚喜。向來大受蛋糕控歡迎的The Bakerism今年推出兩款12 月聖誕限定蛋糕，以緞帶造型登場的聖誕樹蛋糕光是外型已十分獨特，糕點師以以朱古力製成弧形緞帶裹成蛋糕外層，並飾以金色珠及金粉，華麗奪目；蛋糕內層以愛爾蘭威士忌和朱古力咖啡為主角，加入自家製的杏仁、花生及榛子堅果醬，多重口感，同時發散陣陣酒香。

愛爾蘭威士忌朱古力咖啡聖誕樹蛋糕 $720（可分 4-6 件）｜$960（可分 8-12 件）

　　若怕酒味蛋糕不是人人喜歡，開心果日本草莓聖誕蛋糕就絕對沒有錯。蛋糕以純白造型登場，前方飾由開心果味北海道忌廉做出的聖誕樹唧花，配以紅、白、綠、金色小珠和黃色星星，宛如一棵雪地上的聖誕樹。切開蛋糕，內層可見抹茶海綿蛋糕、開心果北海道Nakazawa忌廉、新鮮日本草莓果肉、紅果子脆脆朱古力醬和開心果醬，堅果和莓果味道平衡，甜而不膩，最適合齊集一家大小的家庭聚會。

開心果士多啤梨聖誕蛋糕 $560（可分 4-6 件）｜$670 （可分 6-8 件）

下一頁：The Cakery純素香橙酒圓環蛋糕、Pâtisserie Jane經典聖誕樹伯爵茶蛋糕

#7 The Cakery：純素之選！肉桂香橙酒圓環蛋糕

　　如追求純素生活，不妨考慮主打純素烘焙的The Cakery。今年The Cakery的聖誕蛋糕除了有無乳製品版本，亦有純素版本。當中伯爵茶聖誕花環戚風蛋糕不含乳製品，蛋糕以濃郁伯爵茶製作成鬆軟的戚風蛋糕，夾著伯爵茶忌廉，雙重伯爵茶味適合不嗜甜的朋友；而橙酒圓環蛋糕則為純素蛋糕，以淡朗姆酒配搭乾橙片、紅醋栗和迷迭香作裝飾，同時散發絲絲肉桂香氣，也許會令你對純素製品改觀。