每日一杯牛奶：英國研究揭示女性減少大腸癌風險的秘密

　　每天都要補鈣，其實除了鞏固骨骼健康，減少骨質疏鬆症風險之外，對預防大腸癌亦扮演重要角色。根據世衛統計，全球就約有1,900萬名人士，於2022年被診斷出大腸癌，於常見癌症確診數字中排行第三。至於香港，大腸癌屬第二最常見癌症，亦是本港致命癌症中排第二；在2021年，大腸癌佔癌症新政總數15.3%。

　　眾多癌症之中，與生活習慣最緊密關係的，就是大腸癌。從之前的研究指出，加工飲食、吸煙習慣及過重或癡肥，都是誘發大腸癌誘因之一。

補鈣不只為了骨骼 亦有有助大腸癌風險

　　於上星期公布的一項大型研究，英國研究人員分析了超過50萬名成人女士，長達16年的健康數據；而當中97項食物及營養素與大腸癌風險，就成為了研究焦點。

　　經過分析，研究人員發現鈣攝取量，與降低大腸癌風險扯上關係。最特別的是，以下常與鈣質有關聯的食物及營養素，亦被發現有助減低大腸癌風險：

　　1. 牛奶

　　2. 乳酪

　　3. 維他命B2

　　4. 鎂

　　5. 磷

　　6. 鉀

　　數據指出，每天每300毫克的鈣質攝取量（大約一杯牛奶），可將大腸癌風險降低17%。

　　事實上，此研究並非第一個研究探討關於牛奶、鈣質、與大腸癌之關係。不過，這個研究，是暫時最大型亦是最有規模關於食物與大腸癌這個題目。

　　為何鈣質有助減低大腸癌風險？研究稱，鈣能夠與大腸內的膽汁酸和遊離脂肪酸結合，降低它們潛在的致癌副作用。

研究亦找出增加大腸癌風險的食物

　　這項研究，除了找到有利食物，亦找到增加大腸癌風險的食物。以下兩款食物增加風險最高：

　　● 每天每20克酒精（大約1杯紅酒或白酒）增加大腸癌風險15%

　　● 每天每1安士紅肉或加工肉（大約1片午餐肉或兩片煙肉）增加大腸癌風險8%

留意常見大腸癌症狀

　　根據衛生防護中心顯示，大腸癌確診年齡有年輕化跡象。如有以下症狀，請立即求醫：

　　● 排便習慣改變，例如排便次數驟變、或突然變得稀水

　　● 便便有血

　　● 排便後仍感覺好像未排清

　　● 腹部經常疼痛

　　● 沒有嘗試在減肥情況下體重驟然下降

　　● 莫名的疲倦