中西合璧的另類酒吧

　　編者的另一推介，與剛剛介紹的美式酒吧大相徑庭，是一間位於中菜廳內的酒吧。位於交易廣場內、專吃上海菜的紫玉蘭和廣東菜的翠玉軒，很多中環人都去過，卻未必發現兩間餐廳的中庭位置原來有一間酒吧。中菜廳的酒吧，所調製的雞尾酒會是怎樣？編輯一試，它的Tuesday特色調酒Sweetie卻讓我感到驚喜！首先雞尾酒的外形已令人印象深刻，為了配合中式元素，酒用上萬壽無疆杯盛載，打卡一流！調酒師更將中國數一數二的黃酒——花雕酒，結合多種西式基酒，包括Whisky、Vermouth、Campari和Cacao Brown，撞出火花，加入迷迭香和檸檬點綴，帶出香味。這杯Cocktail的口味偏甜，濃郁的Whisky酒味之後，伴隨著Campari的微微苦澀味，與花雕酒的香味漸漸散出，層次感豐富。除了這杯$69的優惠雞尾酒，酒吧其他雞尾酒價錢也很相宜，值得一試。

　　因為酒吧處身紫玉蘭和翠玉軒之間，不想齋飲，也可以上海菜和廣東菜來伴酒。中式菜不一定是大碟、大盤的，也有適合Happy Hour的精緻小碟。編輯試了上海菜式糖醋排骨、涼拌海蜇頭，廣東的香脆的椒鹽豆腐粒和椒鹽魷魚酥，由於中式菜味道較濃，與酒味濃郁的Sweetie十分匹配。S

紫玉蘭/翠玉軒 

指定Cocktail：Sweeties

地址：中環交易廣塲第一及第二座4樓401及402號舖之間 

電話：2180 7288 / 2525 1163

　　今次中環置地廣塲推出“Thank God It’s Tuesday”的限定優惠，除了這兩間酒吧，還有更多特色酒吧，詳情請看下一頁。