享用過魚子醬餐前小吃之後，正式進入 United We Dine 餐單環節，先來頭盤，有龍蝦湯和香煎鴨肝兩款選擇，我們兩個人正好全點，分享著吃。龍蝦湯不是質感很濃郁的類型，不過龍蝦鮮味毫不遜色，反而沒有喝後很飽滯的弊處。香煎鴨肝配上了蜜餞蘋果，跟置底的多士同吃，匹配非常。

　　主菜部分有牛排和海鮮扁意粉兩款選擇，我們都想吃牛，於是便點了相同的。大廚把韋斯特霍姆和牛煎得香噴噴，三成熟的牛扒來得剛剛好，能吃到牛肉的鮮味，跟配菜的蒜片和烤甘荀同吃，感覺特別討人歡喜。

　　甜心時間試了兩款蛋糕，一款是全世界每一間 Ritz-Carlton 酒店都有供應的橙酒朱古力蛋糕，又名 The Ritz-Carlton Chocolate Cake，濃郁的朱古力中散發著陣陣橙酒香，好吃。

　　另一款是藍莓芝士餅伴芒果熱情果雪葩，濃郁的芝士餅跟酸酸甜甜的雪葩襯成絕配，為支持香港餐飲業的晚餐劃上了完美句號。

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The Lounge & Bar

地址 : 香港麗思卡爾頓酒店102樓

電話 : 2263 2270