10/05/2024
五星酒店全新中菜廳！主打高級福建菜：廈門潤餅、雞湯汆海蚌、紅蟳蟹糯米飯、紅糟煮澳洲岩龍蝦，嘗盡家鄉大菜小吃
#廈門風味潤餅 #美食地圖 #港島香格里拉酒店 #Food Map #金鐘 #茗悅 #飲食 #福建菜 #酒店餐廳 #食家精選 #中菜 #fine dining #飄香紅蟳蟹糯米飯 #雞湯汆海蚌 #香脆紫菜海蠣煎 #紅糟煮澳洲岩龍蝦
福州老酒醉刀背 – 吃過潤餅，來了一道用刀背蜆炮製的冷盤菜式，加入了福州老酒調味，還有辣椒、香菜豐富味覺層次，一口吃下，是一道清新開胃的菜式。
雞湯汆海蚌 – 林師傅用上以真材實料炮製的老火雞湯，放入鮮度十足的北寄貝直接灼熟，吃時北寄貝彈牙爽口，鮮甜味美，再把湯液全部喝下，清甜又暖胃。
飄香紅蟳蟹糯米飯 – 海鮮美味停不了，吃完貝類菜式，來了一款人見人愛的紅蟳米糕，餐廳選用來自菲律賓的紅蟳膏蟹入饌，配合用乾海味和五花腩蒸煮的糯米飯，蟹膏完美融入糯米飯裏面，兩者配合得如膠似漆，不分你我。
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇】港鐵失倫敦伊利沙伯線專營權，你認為「國際化」遇挫的港鐵應否將重心轉移回本地？► 立即投票
我要回應
