【椰子控注意】甄沾記椰子主題Buffet！喇沙、雞湯、榴槤雪糕，椰味爆破！

聯乘本地百年老字號甄沾記

 

　　甄沾記於1915年創立，以香港製造的椰子糖和椰子雪糕享負盛名，是本地的百年老字號。近年老字號與時並進，致力與其他品牌合作，將這份屬於香港的古早味帶給更多人認識！

 

 

　　在這次聯乘自助餐中，除了會以椰子入饌，推出多款東南亞美食和清新椰子甜品外，就連用餐環境都大玩懷舊風格！當大家走進自助餐廳，就會看到四周都放滿甄沾記的特色擺設、招牌椰子糖等，完全被這個百年老字號散發的懷舊氣息所包圍，好有Feel，而且打卡一流！

 

 

下頁即睇以椰子入饌的美食！

 

帶椰子香的東南亞鹹食

 

　　說得上是椰子主題自助餐，當然會為大家提供多款以甄沾記椰子產品入饌的鹹甜美食，讓你試到只此一家的古早味！當中的熱食以東南亞風情為主，貼合主題得來，配搭不突兀，味道仲大提升！編輯就推介「脆炸椰絲蝦球」，以椰絲包著原隻大蝦，炸至美美的金黃色，蝦球外層香脆內裏爽嫩，再配上粒粒椰絲令口感更豐富，惹味程度令人忍唔住食完一隻又一隻！

 

脆炸椰絲蝦球

 

　　另一款編輯推介美食，非「星洲喇沙」莫屬！喇沙湯頭的香科味、蝦味、咖喱香和椰香恰到好處，陣陣的椰汁香甜味和微微的辣勁，令人想把整碗湯喝掉；雖然細細碗，但鮮蝦、魚片、豆卜和雞蛋樣樣齊，自助餐來說算做得有誠意！

 

星洲喇沙

 

　　除此之外，還有椰香味十足的「泰式椰子南薑雞湯」，雞湯加入甄沾記的「仙椰汁」炮製，飲落啖啖椰子鮮甜，亦非常暖胃；「馬來西亞巴東牛肉」以多種香料醃製，入口軟腍，濃味之中帶著椰子的清香，再配上「印尼椰漿飯」吃，好正啊！

 

不少菜式都加入了甄沾記的仙椰汁！

泰式椰子南薑雞湯

馬來西亞巴東牛肉

印尼椰漿飯

 

下頁即睇吸引甜品！

 

回味無窮椰子甜品

 

　　吃過一系列充滿椰香的東南亞鹹食後，又怎能錯過由糕餅行政總廚Chef Danny悉心創作的一系列椰子甜品呢？Chef Danny來自馬來西亞，所以特別擅長以家鄉特產椰子來創作甜品，他更特別選用甄沾記椰子糖取代白糖製作甜品，使椰香更見突出！這幾款精緻又滋味的甜品，一試愛上！

 

 

　　說到The Market的人氣甜品，就一定是餐廳的榴槤雪糕；不過，今次為了配合椰子主題，就推出「榴槤椰子糖雪糕」！雪糕上放滿粒粒椰子肉，口感十足，加上雪糕的椰子味道超級濃郁，使榴槤味道也給比下去！

 

榴槤椰子糖雪糕

 

　　這款焦糖椰子布甸都非常出色！外型就像日式布甸，十分可愛；「動L動L」的滑溜布甸配上焦香的椰糖，甜味天然恰好，編輯還忍不住吃了兩個呢！

 

焦糖椰子布甸

 

　　至於一口的「呍呢嗱椰子忌廉泡芙」亦深得大家的歡心！焗到脆卜卜的外殼，包著冰凍的呍呢嗱椰子忌廉，再加上表面的椰子脆片，口感更有層次！

 

呍呢嗱椰子忌廉泡芙

 

　　其他限定登場的甜品包括椰子芒果馬卡龍、椰糖西米布甸、椰子薑糖布甸和椰子斑蘭忌廉蛋糕，款款做得的骰，可一次過試勻晒！食物的甜味都是來自天然的椰子糖，絕無其他加工糖份，夠晒健康又唔膩，食多兩件都可以啊！

 

左起：椰糖西米布甸、椰子薑糖布甸、焦糖椰子布甸

左起：椰子芒果馬卡龍、雲呢拿椰子忌廉泡芙、椰子班蘭忌廉蛋糕

 

唯港薈x甄沾記「Coconut Hong Kong Story」主題自助餐

供應日期：即日起至7月31日

自助餐價錢：

午市12nn-2:30pm

星期一至五：$388/成人、$278/小童（設加一服務費）

早午餐11:45am-2:20pm

周六、日及公眾假期：$518/成人、$368/小童（設加一服務費）

晚市6:30pm-9:30pm

星期一至四：$678/成人、$368/小童（設加一服務費） 

周五至日及公眾假期：$728/成人、$538/小童（設加一服務費）

地址：尖沙咀科學館道17號唯港薈2樓The Market

電話：3400 1300