我挑選餐廳的原則，通常是不吃氣氛也不吃排場，優先考慮食物品質。但是台北有間我家經常光顧的餐廳算是例外。這家地點相當特別的餐廳，食物雖然也不錯，但顧客幾乎都是衝著絕佳的風景去的。

　　這家旋轉餐廳，從台北市往淡水的路上非常搶眼。因為就位在北投垃圾焚化爐的巨大煙囪上面。這根煙囪是台北的地標之一，漆滿彩色圖案的圓柱，除了旋轉餐廳，還有觀景台。周邊設施也非常齊全，是廣受喜愛的休閒景點。

北投垃圾焚化廠的煙囪，最上面就是旋轉餐廳

　　一聽到垃圾兩個字，正常的直覺都會避而遠之，何況是大本營垃圾焚化爐。其實10多年前這裏剛開幕的時候，我也是心存疑慮，猶豫許久才抱著姑且一試的好奇心理跑來一探究竟，結果當場迷上這裏的美景，就此不時來報到。這是台北關渡平原旁唯一高點，所以能夠毫無遮蔽，盡情飽覽淡水河口景色。登高望遠，胸懷大暢。

　　我也帶過不少外地親友來這兒。毫無例外的，一開始都很抗拒，但每個第一次來這裏的遊客一踏下車的疑問，都是為甚麼沒有聞到絲毫臭味，而且看起來環境一片整潔，不說完全不知已經到了垃圾焚化爐。

　　市政府當初規劃焚化爐的時候，就把這裏設計為市民的重要休閒場所，在空氣品質管理和垃圾車進出等管制方面，全訂下很高的要求。而參觀的主體——焚化爐的巨大煙囪，也從來沒有因為冒出黑煙而被環保署開過罰單。

第一次來的人都會這樣拿起相機不停的拍

　　大煙囪門口有景觀電梯直達120公尺高（約40層樓高）的旋轉餐廳，台北市美景盡收眼底。原本有些遲疑的親友，這時都會渾然忘記自己身在垃圾焚化爐，只顧著拿起相機猛拍，連服務員帶位的指示都聽不見了。

　　旋轉餐廳每90分鐘轉一圈，速度很慢也很平穩，不特別留意不會感覺到轉動。這裏可以遠眺台北101大樓、圓山飯店、陽明山區、關渡平原和淡水河出海口風景，而且從中午到晚上，每個時段的景色都不同，真是千變萬化。

遠看是台北101大樓、圓山飯店和淡水河

　　旋轉餐廳換手過幾個不同集團經營，目前是以意大利菜為主，採套餐方式，每位680元新台幣。

素食套餐味道不錯，份量也很足夠

　　但筆者這次點素食套餐比較貴，要800元，菜色有：三色素冷盤、田園蔬菜凱薩沙拉、濃湯、焗烤馬鈴薯、奶油蔬菜意大利麵、甜點和咖啡。以菜色、味道和價位來說，在台北市是中上水準。到了晚上七點才始，還會有現場演奏。邊看風景，邊聽音樂，真是人生一大享受。

　　還有一個我個人的觀察：可能是業者認為大家來這兒就是要慢慢欣賞景色，所以多年來雖然換了幾家經營，但有個共同點，就是上菜速度特別慢，所以要特別提醒，趕時間的人就不建議了。

從旋轉餐廳往下看，左邊銀色屋頂是室內游泳池，旁邊是公園的一部分，遠看是陽明山區

　　從整片落地玻璃看出去，除了台北市風景外，往下看還會發現，自己置身在一個大公園和垃圾廠中間。公園中有游泳池、運動中心、籃球場、網球場、圖書館、沿著河邊的景觀步道，和大家意想不到的托兒所，使用率都非常踴躍。

焚化爐內部

　　台北市政府當初要蓋北投焚化爐時，其實也經歷當地民眾長達七年的激烈抗爭，最後市政府提出的解決方案，包括施行垃圾隨袋收費政策，讓台北市垃圾量續年遞減，並且從焚燒垃圾收入當中，每天回饋周邊的北投和士林區大約20萬新台幣，再加上建造一座8.8公頃的運動公園，最後終於獲得民眾同意興建。

　　焚化爐建好之後，剛好台北市政府的垃圾隨袋收費政策也上了軌道，全市垃圾這十幾年來減少了67%，資源回收增加了42%，這裏可以燒的垃圾遠遠少於預期，空氣品質當然會比原先規劃時更好。

　　不用餐的話，可以花80元新台幣買張票，上觀景台看風景。如果有時間，不妨到周邊的大公園漫步一番，更是一毛錢也不用花。