環球動態｜感恩節火雞價格創新高，特朗普任內食品價格飆升
27/11/2025
《經濟通通訊社26日專訊》美國感恩節傳統食材價格持續攀升，今年12磅火雞平均零售價達25美元，較去年急增24%，創下歷史新高。美國農業部數據顯示，火雞批發價按年飆升近70%，反映禽流感疫情及關稅政策對食品通脹的疊加影響。
由Chime銀行委託Talker Research進行的調查顯示，今年美國家庭平均感恩節餐費逼近1000美元(約7800港元)歷史高位，63%受訪者直言節日聚會開支壓力沉重。調查涵蓋2000名不同世代的美國成年人，反映通脹正改變傳統節日消費模式。
普渡大學食品需求分析中心數據顯示，火雞價格從去年每磅1.65美元升至今年2.05美元。美國農業部指12磅火雞批發價達19美元，較去年秋季高出近七成。泰晤士報引述零售商預測，12磅感恩節火雞零售價約25美元，較2024年同期高出四分之一。
普渡大學農業學院指出，自2022年2月爆發的高致病性禽流感(HPAI)持續衝擊全美家禽養殖場。美國農場局聯合會數據顯示，火雞養殖量已縮減至近40年最低水平，直接導致市場供應緊張。
除主菜火雞外，其他節日食材價格同步上漲：燉洋蔥從每磅1.43美元升至1.64美元，甜薯價格從1.96美元漲至2.22美元。包含葡萄酒、蘋果汁及南瓜派的完整節日餐點組合價格達27.53美元，較2024年增加約1美元。
美國勞工統計局數據顯示，9月食品雜貨價格按年上漲2.7%，較1月水平累升1.4%。聯儲局主席鮑威爾早前表示，關稅政策對物價的影響需時顯現，經濟學家普遍認為現行貿易政策將持續推升民生成本。
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